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巧用山楂酒,让生活更加多姿多彩

2019-11-05 16:38
来源: 中国新闻采编网
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都说酒是陈的香,但是对于果酒来说,储存时间过长,方法不得当,营养成分易流失,且口感有所变化,变得更酸,甚至没法饮用。果酒都有最佳饮用期。

不过,开了瓶的山楂酒没有喝完,扔掉似乎有些浪费,不如变废为宝。过了期的山楂酒,不适合饮用,但是还有很多用处,把它们巧妙地利用起来,不但减少浪费,也会让我们的生活更加多姿多彩。
 
1、自制红酒面膜,让你变得更美
山楂酒是做面膜的绝好材料,方法也很简单,一小杯山楂酒,加上2至3匙的蜂蜜混合均匀至黏糊状,一张简单、实用的面膜就做好了。

2、山楂酒配沙拉酱,口味更清爽
粘稠的沙拉酱,不是油就是甜,可以用“过期”的山楂酒调制,加上橄榄油、黑胡椒和盐搅拌均匀,制成配料。把自制的配料淋在沙拉上,口味更清爽。

3、山楂酒煎牛肉,让肉无血色
煎牛肉时,往往有血色流出,影响食欲和心情。在这里我们教您一个简单的方法解决这一问题,很简单,把生牛肉在山楂酒中泡三四十分钟再起油锅煎即可,不但可减少生牛肉的血色,而且对健康有加分效果。

4、山楂酒让肉质更软化、美味
山楂酒中的成分,可以软化脂肪。在烹调牛肉、猪肉前可先用些山楂酒腌渍,不但取出了肉类本身特有的骚味,而且让肉质软化增加了食物的美味。但要注意,不能加入其他的调味料,影响效果。

5、山楂酒煮鸡汤,又一人间美味
冬天天气变冷,喝一碗鸡汤可温暖身体。当然,用山楂酒煮鸡汤会有影响不到的效果。沸腾蒸煮,酒精挥发,鸡汤融入了酒香,是人间少有的美味,而且让山楂酒特有的色泽和山楂的营养成分、药用价值都渗入到鸡汤和鸡肉中,是色、香、味俱全,健康的美味佳肴。

6、自制红酒醋,享受自己动手、丰衣足食的快乐
将“过期”的红酒和切成大块的洋葱以同等的比例腌渍起来,经过三十来天,就可以形成红酒醋了。自制红酒醋,不是为了使用这些醋,而是为了享受过程,让生活更有情趣。

7、山楂酒煮热汤驱除冬天寒冷
这个跟煮鸡汤差不多,用红酒加上2条肉桂条滚煮几分钟,既可以做成驱寒、暖身体的热汤,很多寒冷的北方地区的人都很喜欢。

8、去除海鲜腥味
山楂酒不但可以搭配海鲜去除嘌呤,防“三高”,而且浸泡海鲜食材可以去除海鲜的腥味,增加香味和甜味。

9、山楂酒泡澡,身体保健的良方
山楂酒泡澡并非是倒入一浴缸的山楂酒,那成本太高了。可以在浴缸中倒入一瓶或半瓶“过期”的山楂酒,可加速人体新陈代谢,是身体保健的良方;同时,一盆热水加上1/3瓶山楂酒泡脚效果更佳。

10、山楂酒清洁去渍,家居生活的小窍门
酒精具有去渍的作用,“过期”的山楂酒可以用来擦玻璃,让玻璃更明亮。可以用来擦拭深色的木制家具,让家具更有光泽。


 
 
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( 编辑: 郝秀国 ) 【字号: 】【打印】【关闭